シーフードの中華甘酢あんかけ丼
魚介のまろやかなうまみ広がるあんで、野菜もごはんもモリモリ。
約374kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| シーフードミックス | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 120g |
| もやし | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ごはん | 2膳分 |
| しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ケチャップA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
キャベツはひと口大に、玉ねぎはくし形切りに、しょうが、にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、（1）を炒めて取り出す。
3
そのままのフライパンに残りのごま油を熱し、解凍して水けをふいたシーフードを炒め、酒、水（1カップ）、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったらA、（2）、もやしを加える。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付け、ごはんにかける。
