しらすブロッコリーのねぎ塩炒め
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。ねぎの甘みでパクパク！
監修：中村美穂さん
約10分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 冷凍ブロッコリー | 200g |
|---|---|
| しらす干し | 50g |
| ねぎ | 1本（約80g） |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| 水A | 大さじ4 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
ねぎは粗みじん切りにする。凍ったままのブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分半ほど（600Wの場合）加熱して食べやすく切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ねぎを入れてしんなりするまで炒める。解凍したしらすと（1）のブロッコリーを入れ、つやが出るまで炒める。
3
混ぜ合わせたAを加え、とろみが付くまで炒める。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
