春野菜シーフードジャーマンポテト、粒コーントマトスープ（2人分）
まろやか塩バター味の魚介と春野菜に、レモンをギュッとしぼってどうぞ♪
約571kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【春野菜シーフードジャーマンポテト】（作りやすい分量・3人分） | |
|---|---|
| 具の大きなシーフードセット（半解凍） | 300g（全量） |
| 新じゃがいも | 250g（中2と1/2個） |
| 新玉ねぎ | 200g（中1個） |
| むきグリーンピース | 50g（全量） |
| レモン | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 20g |
| 【粒コーントマトスープ】 | |
| スイートコーン | 90g（1缶） |
| ミニトマト | 50g（1/3パック） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1と1/3 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
新じゃがいもはよく洗って皮ごと厚さ1cmの半月切りにする。水にさっとくぐらせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。新玉ねぎは3cm角に切り、バラバラにほぐす。レモン1個は縦半分に切って半分をくし形切りにし、残り1/2個はラップで包んで冷蔵する。ミニトマトはヘタをとる。
新じゃがいもはよく洗って皮ごと厚さ1cmの半月切りにする。水にさっとくぐらせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。新玉ねぎは3cm角に切り、バラバラにほぐす。レモン1個は縦半分に切って半分をくし形切りにし、残り1/2個はラップで包んで冷蔵する。ミニトマトはヘタをとる。
2
●粒コーントマトスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）、コンソメ、（1）のミニトマト、スイートコーンを入れて火にかけ、ミニトマトが少し煮崩れるくらいまで中火で煮る。
鍋に水（1と1/2カップ）、コンソメ、（1）のミニトマト、スイートコーンを入れて火にかけ、ミニトマトが少し煮崩れるくらいまで中火で煮る。
3
●春野菜シーフードジャーマンポテトを作り始める
耐熱容器にグリーンピース、塩（ふたつまみ）、水（大さじ3、豆がかぶるくらい）を入れてラップをして、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ゆで汁につけたまま、ゆっくりさます。
耐熱容器にグリーンピース、塩（ふたつまみ）、水（大さじ3、豆がかぶるくらい）を入れてラップをして、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ゆで汁につけたまま、ゆっくりさます。
急激にさますとしわが寄りますが、ゆで汁のままさませばふっくら。
4
●春野菜シーフードジャーマンポテトを作って仕上げる
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の新玉ねぎ、水けをきったじゃがいもを入れ、塩（小さじ1/2）を加えて中火で2分ほど炒める。バターを加えて溶かし、半解凍した「具の大きなシーフードセット」を入れて炒める。（3）のグリーンピースの水けをきって加え、全体に火が通るまで炒め合わせる。器に盛って（1）のレモンを添える。（2）を器に盛る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の新玉ねぎ、水けをきったじゃがいもを入れ、塩（小さじ1/2）を加えて中火で2分ほど炒める。バターを加えて溶かし、半解凍した「具の大きなシーフードセット」を入れて炒める。（3）のグリーンピースの水けをきって加え、全体に火が通るまで炒め合わせる。器に盛って（1）のレモンを添える。（2）を器に盛る。
