新じゃがとさばの青のりソテー
新じゃがは皮付きでホクッ。相性バッチリののり塩で。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【3人分】
| 塩さばフィーレ | 3枚（260g） |
|---|---|
| 新じゃがいも | 2個（約250g） |
| にんにく | 1片 |
| 青のり | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
解凍したさばは水けをふき、3～4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。じゃがいもは皮付きのまま3cm角に切り、ラップに包んで電子レンジで3分（600Wの場合）加熱する。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらさばを皮目を下にして入れ、1分ほど焼く。裏返してさばに火が通るまで焼く。
3
じゃがいもを加え、炒め合わせる。火を止め、塩・こしょう、青のりをふり入れて、さっとからめる。
