スナップえんどうの洋風白あえ
プチッと弾ける豆は力強い食感。マヨネーズで仕立て、サラダ感覚の白あえに。
監修：江木敬子さん
材料【2人分】
| スナップえんどう | 100g |
|---|---|
| もめん豆腐 | 100g |
| サラダフレーク | 1パック（約50g） |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
スナップえんどうは塩ゆでし、縦に半割りにする。サラダフレークは長さを半分に切り、ざっくりとほぐす。豆腐は水きりし、粗くつぶす。
2
ボウルに（1）を入れ、マヨネーズを加え、全体をあえる。
