あさりとウインナーのアクアパッツァ風
素材のだしが味の決め手！
キャベツは手でちぎって、アスパラはパキパキ折ればOKの手間なしメニュー。
約20分
材料【2人分】
| 冷凍あさり | 100g |
|---|---|
| ポークウインナー | 8本 |
| ミニトマト | 100g |
| キャベツ | 3枚（200g） |
| アスパラ | 50g |
| にんにく | 1片 |
| チキンブイヨン | 1/2本（3g） |
| 白ワイン（または酒） | 大さじ3 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、アスパラは手で折る。にんにくはポリ袋に入れてめん棒などでたたいてつぶす。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら凍ったままさっと洗ったあさりを入れる。
3
キャベツ、アスパラ、ミニトマト、ウインナーを入れ、チキンブイヨンを加えて混ぜ合わせ、白ワインと水（1/2カップ）を加え、ふたをして6～7分蒸し煮にして、塩・こしょうで味を調える。
