新人参とササミの明太子サラダ
ピリッと辛いソースで引き立つ旬の甘み。
約15分
材料【2人分】
| 新人参 | 1本 |
|---|---|
| 鶏ササミ | 2本 |
| アスパラ | 2本 |
| 明太子 | 100g |
| 大葉 | 3枚 |
| マヨネーズA | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ1 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
作り方
1
新人参はささがきにし、アスパラはゆでて斜めに切る。解凍した鶏ササミは水けをふき、ゆでて粗くほぐす。
2
ボウルに解凍した明太子、A、きざんだ大葉を入れて混ぜ、（1）を加えてあえる。
