ブロッコリーと豚肉のコーンマヨがけ
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。とろ～りソースで豚肉を食べやすく。
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 豚モモ赤身スライス | 110g |
|---|---|
| 冷凍ブロッコリー | 200g |
| yumyum産直うらごしコーン | 9個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
凍ったままのブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで4分（600Wの場合）加熱する。大きいものは縦半分に切る。豚肉は長さを半分に切り、重ねて1cm幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、豚肉をほぼ色が変わるまで炒める。ブロッコリーを入れ、豚肉に火が通るまで炒め、塩をふる。
3
凍ったままの「うらごしコーン」を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、マヨネーズとあえて（2）にかける。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
