豚肉のごろごろ和風ポトフ
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。スープがしみて、豚肉も食べやすい。
監修：中村美穂さん
約12分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 豚カレー用角切 | 340g |
|---|---|
| 白菜 | 250g |
| 九州産汁物ミックス | 1袋（200g） |
| 昆布だし | 1本（4g） |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
1
白菜は2cm大に切る。豚肉は2～3等分に切り、塩をふる。
2
鍋に水（3カップ）を沸かし、凍ったままの「汁物ミックス」と『昆布だし』を入れて強火で煮る。
3
再び煮立ったら中火にし、（1）を入れてふたをし、5分ほど煮てしょうゆを加え混ぜる。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
