豚ロースの甘辛しょうゆ鍋
ごはんがすすむ甘辛味。小松菜は煮込まず、最後に入れて食感を生かして。
約282kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚ロースしゃぶしゃぶ用 | 100g |
|---|---|
| 小松菜 | 1/2束 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 白菜 | 100g |
| えのき茸 | 1/2袋 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき取る。小松菜はざく切りに、ねぎは斜め切りに、白菜はせん切りにする。えのき茸は長さ半分に切る。
2
豚肉に、みりん、砂糖、しょうゆで下味を付ける。
3
鍋に油を熱してねぎを炒め、水（1カップ）と鶏ガラスープの素、白菜、えのき茸を加える。煮立ったら（2）の豚肉を調味料ごと加え煮て、最後に小松菜を入れる。
