なすとトマトのチーズ焼き
とろ～り焼いたなすとトマトが、チーズのコクでひとつにまとまる。
約15分
材料【2人分】
| なす | 1本 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| シュレッドチーズ | 40g |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
なすは斜め切りに、トマトは輪切りにする。
なすとトマトの大きさをそろえて切ると、仕上がりがきれいになります。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすの両面を焼いて軽く塩をふる。
3
耐熱容器にトマト、（2）を交互に重ね入れ、チーズをふる。オーブントースターで6～7分（1000Wの場合）、焼き色が付くまで焼く。
