豚肉とオクラのカレーつけそば
子どもも好きなカレー味。のど越しのよいそばでツルツルいける！
約614kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 国産とろろそば | 200g |
|---|---|
| 豚カタ・モモ切落し | 100g |
| オクラ | 5本 |
| スパイシーカレー（ルウ） | 1/4箱（約50g） |
| 便利つゆ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。オクラは斜め薄切りにする。
2
鍋に水（2と1/2カップ）を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れ、アクをとる。豚肉に火が通ったら弱火にし、ルウと『便利つゆ』を入れ、ルウが溶けるまで煮る。オクラを入れてさらに2分ほど煮る。火を止めて、好みで添付の「特製スパイス」（1/2袋）をふり入れる。
3
『とろろそば』はパッケージの表示通りにゆでる。冷水にさらし、水けをきって器に盛り、（2）のつゆを添える。
残った添付の「フォンドボー」は、野菜スープなどに加えて。味に深みが出るのでおすすめです。
