かぶと若芽ひじきのザーサイナムル
ザーサイの塩けが絶妙にマッチ。箸休めやおつまみにおすすめ。
約10分
材料【2人分】
| かぶ | 1個 |
|---|---|
| 若芽ひじき | 50g |
| 味付ザーサイ | 15g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
かぶは半分に切ってから5mm幅の薄切りにする。ボウルにかぶを入れて塩をまぶしてもみ込み、5分おく。
2
若芽ひじきは塩ゆで（分量外）する。冷水にとって水けをしっかりしぼり、長さ3cmに切る。ザーサイは粗みじん切りにする。
3
（1）の水けをしぼり、（2）、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
