サーモンのホイル包み焼き
火を使わずに魚のメインおかず。野菜をたっぷり加えて、彩りも栄養バランスも◎。
約150kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 秋鮭切身スキンレスムニエル・フライ用 | 125g |
|---|---|
| ミニトマト | 4個 |
| アスパラ | 1/2束（約50g） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| レモン汁 | 適宜 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した鮭は水けをふき、半分に切る。ミニトマトは半分に切る。アスパラは斜め切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2
アルミ箔を長さ25cmほどに切って広げ、玉ねぎを敷き、鮭、アスパラ、ミニトマトの順に並べ、塩・こしょうをふり、バターをちぎってちらす。
3
同じ大きさのアルミ箔をかぶせ、端を2～3回折り込んで閉じる。
4
オーブントースターで15分ほど（1000Wの場合）、熱が通るまで加熱する。好みでレモン汁やマヨネーズをかける。
