れんこんとカラーピーマンのロスティ
スライスした野菜とチーズをこんがりするまで焼くだけ。食感とチーズのコクで子どももパクパク！
材料【4人分】
| れんこん | 180g |
|---|---|
| カラーピーマン | 2/3個 |
| シュレッドチーズ | 80g |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
れんこんは薄切りに、カラーピーマンは薄めの輪切りにする。
2
ボウルに（1）、シュレッドチーズを入れてさっくりと混ぜる。
3
フライパンに油を弱めの中火で熱し、（2）を入れて広げる。
4
ふたをして弱火にし、片面を3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も同様に色よく焼く。器に盛り、食べやすい大きさに切る。
5
●朝摘みバジルが香るメインディッシュ
えびのジェノベーゼスープパスタの作り方はこちら＞
えびのジェノベーゼスープパスタの作り方はこちら＞
6
●くるっと包んでブーケのようなサイドディッシュ
サニーレタス巻きサラダの作り方はこちら＞
サニーレタス巻きサラダの作り方はこちら＞
