『生姜香る鶏団子と豆腐の野菜とろみ煮』、さば缶で簡単あら汁、わかめごはん（3人分）
だし＆しょうが香るあったか煮込みに、さばのうまみ豊かな簡単あら汁添え。
約581kcal/1人分
約25分
材料【3人分】
| 【生姜香る鶏団子と豆腐の野菜とろみ煮】 | |
|---|---|
| 生姜香る鶏団子と豆腐の野菜とろみ煮セット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 【さば缶で簡単あら汁】 | |
| さば水煮缶 | 190g（全量） |
| 大根 | 200g（お届けの1/2） |
| ねぎ | 50g（お届けの1/7） |
| 酒 | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ2と1/2 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| 【わかめごはん】 | |
| カットわかめ | 約3g（大さじ1） |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ごはん | 約450g（茶わん3杯分） |
作り方
1
●下準備
カットわかめは水に5分ほどつけて戻す。大根は薄いいちょう切りにする。ねぎは小口切りにする。セットの豆腐はひと口大に切る。片栗粉は水（大さじ2）を加えて溶く。
カットわかめは水に5分ほどつけて戻す。大根は薄いいちょう切りにする。ねぎは小口切りにする。セットの豆腐はひと口大に切る。片栗粉は水（大さじ2）を加えて溶く。
2
●さば缶で簡単あら汁を作る
鍋にさば缶を缶汁ごと入れ、お玉でさばを大きめにほぐす。（1）の大根、酒、水（3カップ）を加えて火にかける。煮立ったらアクをとり、弱めの中火で6～7分、大根に火が通るまで煮る。ねぎを加えてさらに1～2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋にさば缶を缶汁ごと入れ、お玉でさばを大きめにほぐす。（1）の大根、酒、水（3カップ）を加えて火にかける。煮立ったらアクをとり、弱めの中火で6～7分、大根に火が通るまで煮る。ねぎを加えてさらに1～2分煮て、弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●『生姜香る鶏団子と豆腐の野菜とろみ煮』を作り始める
フライパンに水（1と1/2カップ）、セットの白だし、しょうがを入れて煮立てる。（1）の豆腐、セットの野菜、凍ったままの『チキンボール』を加え、添付のレシピ通りに中火で約5分煮る。
フライパンに水（1と1/2カップ）、セットの白だし、しょうがを入れて煮立てる。（1）の豆腐、セットの野菜、凍ったままの『チキンボール』を加え、添付のレシピ通りに中火で約5分煮る。
4
●わかめごはんを作る
（1）のわかめは水けをしぼり、ペーパータオルでしっかり水けをふき、粗みじん切りにして大きめのボウルに入れる。塩を加えてなじませ、温かいごはんを加えて混ぜる。
（1）のわかめは水けをしぼり、ペーパータオルでしっかり水けをふき、粗みじん切りにして大きめのボウルに入れる。塩を加えてなじませ、温かいごはんを加えて混ぜる。
5
●仕上げて盛りつける
（3）に火が通ったら（1）の水溶き片栗粉をまわし入れてとろみを付け、器に盛る。（4）のごはんを器に盛る。（2）のあら汁を器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
（3）に火が通ったら（1）の水溶き片栗粉をまわし入れてとろみを付け、器に盛る。（4）のごはんを器に盛る。（2）のあら汁を器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
