牛肉としらたきのチャプチェ風
濃いめの味噌だれがコクうま。しらたきでボリュームアップ。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2～3人分】
| 牛のネギ味噌焼用 | 1袋（270g） |
|---|---|
| 人参 | 100g |
| ピーマン | 2個 |
| 生いもしらたき | 100g |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
人参とピーマンは細切りにする。しらたきは水けをきる。
2
フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、人参としらたきを入れて1～2分炒める。フライパンの端に寄せ、空いたところに残りのごま油を熱し、解凍した『牛のネギ味噌焼用』を入れて炒める。
3
肉の色が変わったら全体を炒め合わせ、ピーマンを入れてさらに1～2分炒め合わせる。
