かつおとオクラの紅しょうが丼、『桜えびと彩り野菜のかき揚げ天』、みず菜とねぎのすまし汁（3人分）
香ばしいかつおとねばねばオクラを、さわやか紅しょうがごはんにのせて。
約457kcal/1人分
約25分
材料【3人分】
| 【かつおとオクラの紅しょうが丼】 | |
|---|---|
| わら焼き南方かつおたたき | 3個（1と1/2袋） |
| かつおたたきの添付のたれ | 3袋 |
| オクラ | 約70g（2/3パック） |
| 産直紅しょうが | 約20g |
| ごはん | 約550g（1と1/2合分） |
| 【桜えびと彩り野菜のかき揚げ天】 | |
| 桜えびと彩り野菜のかき揚げ天 | 適量 |
| 【みず菜とねぎのすまし汁】 | |
| みず菜 | 約50g（お届けの1/3） |
| ねぎ | 約30g |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
作り方
1
●かつおの下準備
『かつおたたき』はパッケージの表示通りに流水で5～10分解凍する。半解凍状態になったら1.5cm角に切り、添付のたれ（2袋）とあえる。
『かつおたたき』はパッケージの表示通りに流水で5～10分解凍する。半解凍状態になったら1.5cm角に切り、添付のたれ（2袋）とあえる。
2
●その他の下準備
みず菜は長さ4cmに切る。ねぎは長さ4cmに切り、縦に細切りにする。オクラは塩（適量・分量外）をまぶして表面をこすって洗い、へたを切り落として耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱し、水にとる。さめたら水けをふいて小口切りにし、添付のたれ（1袋）とあえる。
みず菜は長さ4cmに切る。ねぎは長さ4cmに切り、縦に細切りにする。オクラは塩（適量・分量外）をまぶして表面をこすって洗い、へたを切り落として耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱し、水にとる。さめたら水けをふいて小口切りにし、添付のたれ（1袋）とあえる。
オクラは電子レンジ加熱することで、ゆでる手間が省けます。
3
●みず菜とねぎのすまし汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、塩、しょうゆを入れて煮立て、（2）のねぎ、みず菜を順に加えて1分ほどさっと煮る。
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、塩、しょうゆを入れて煮立て、（2）のねぎ、みず菜を順に加えて1分ほどさっと煮る。
4
●かつおとオクラの紅しょうが丼を作る
大きめのボウルに温かいごはんを入れ、『産直紅しょうが』と紅しょうがのつけ汁（大さじ2）を加えてよく混ぜ、器に盛る。（1）のかつお、（2）のオクラをそれぞれたれごと盛りつける。
大きめのボウルに温かいごはんを入れ、『産直紅しょうが』と紅しょうがのつけ汁（大さじ2）を加えてよく混ぜ、器に盛る。（1）のかつお、（2）のオクラをそれぞれたれごと盛りつける。
5
●盛りつける
『桜えびと彩り野菜のかき揚げ天』は好みで温め、器に盛る。（3）のすまし汁を器に盛る。
『桜えびと彩り野菜のかき揚げ天』は好みで温め、器に盛る。（3）のすまし汁を器に盛る。
