『産直鶏肉とネギのこっくり煮』、『粒入り金胡麻どうふ』、はんぺんのお吸い物、わかめごはん（3人分）
鶏肉のうまみとねぎの甘みが好相性！ コクのある甘辛だれでごはんがすすむ。
約548kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【産直鶏肉とネギのこっくり煮】 | |
|---|---|
| 産直鶏肉とネギのこっくり煮セット | 1セット |
| 京すきやき麩 | 19g（1/2袋） |
| 油 | 大さじ1 |
| 【粒入り金胡麻どうふ】 | |
| 粒入り金胡麻どうふ | 3個（全量） |
| 【はんぺんのお吸い物】 | |
| はんぺん | 1枚 |
| 和風だしの素A | 4g（2/3本） |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| しょうゆA | 小さじ1/3 |
| 【わかめごはん】 | |
| カットわかめ | 約3g（大さじ1） |
| ごはん | 450g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
1
●下準備
カットわかめは水に5分ほどつけて戻す。『京すきやき麩』は水に3～5分つけて戻し、軽く水けをしぼる。はんぺんはひと口大の角切りにする。セットのしらたきは水けをきり、鶏肉は汁けをきる。
カットわかめは水に5分ほどつけて戻す。『京すきやき麩』は水に3～5分つけて戻し、軽く水けをしぼる。はんぺんはひと口大の角切りにする。セットのしらたきは水けをきり、鶏肉は汁けをきる。
2
●わかめごはんを作る
（1）のわかめの水けをしぼり、さらにペーパータオルでしっかり水けをふく。粗みじん切りにして大きめのボウルに入れる。塩を加えて全体になじませ、温かいごはんを加えてさっくりと混ぜる。
（1）のわかめの水けをしぼり、さらにペーパータオルでしっかり水けをふく。粗みじん切りにして大きめのボウルに入れる。塩を加えて全体になじませ、温かいごはんを加えてさっくりと混ぜる。
3
●『産直鶏肉とネギのこっくり煮』を作る
鍋に油を中火で熱して（1）の鶏肉を入れ、1～2分炒める。ねぎを加えてこんがりするまで炒め、添付のレシピ通りに残りの具材や水（1/2カップ）、（1）の『すきやき麩』を加え、ふたをして中火で約10分煮る。
鍋に油を中火で熱して（1）の鶏肉を入れ、1～2分炒める。ねぎを加えてこんがりするまで炒め、添付のレシピ通りに残りの具材や水（1/2カップ）、（1）の『すきやき麩』を加え、ふたをして中火で約10分煮る。
4
●はんぺんのお吸い物を作る
（3）を煮ている間に、別の鍋に水（2と1/2カップ）とAを入れて煮立て、（1）のはんぺんを加えて約2分煮て、器に盛る。
（3）を煮ている間に、別の鍋に水（2と1/2カップ）とAを入れて煮立て、（1）のはんぺんを加えて約2分煮て、器に盛る。
5
●『粒入り金胡麻どうふ』などを盛りつける
『粒入り金胡麻どうふ』は器に盛り、添付のみそだれをかける。（2）、（3）をそれぞれ器に盛る。
『粒入り金胡麻どうふ』は器に盛り、添付のみそだれをかける。（2）、（3）をそれぞれ器に盛る。
