ほたてのブロッコリーソースパスタ
ほたて缶を使ってとっておきのメインを。簡単なのに映える、ごちそうパスタです。
材料【2人分】
| ほたて貝柱フレーク缶 | 1缶（70g） |
|---|---|
| ブロッコリー | 1個 |
| にんにく | 1片 |
| 赤唐辛子 | 1/2本 |
| スパゲッティ | 160g |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
作り方
1
ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎の部分は薄切りにする。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は輪切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、塩（小さじ1）を入れ、ブロッコリーを入れて約8分、やわらかくなるまでゆでる。
3
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（適量）、スパゲッティを入れ、パッケージの表示通りにゆでる。ゆで汁（大さじ2）は取りおく。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りが立ったら（2）のブロッコリーを加えて木べらなどで崩しながら炒める。
5
（3）のスパゲッティとゆで汁、ほたて缶を缶汁ごと加えて全体をよく混ぜ、塩・黒こしょう（適量）で味を調える。
