『野菜がとれるエビマヨ』、『粒入り金胡麻どうふ』、ほうれん草とかぶ、ミニトマトのスープ(2人分)

プリッとはじける大きなえびで、炒めるだけの簡単エビマヨ。

約659kcal/1人分
約20分

材料【2人分】

【野菜がとれるエビマヨ】
野菜がとれるエビマヨセット 1セット
大さじ2
【粒入り金胡麻どうふ】
粒入り金胡麻どうふ 2個
【ほうれん草とかぶ、ミニトマトのスープ】(作りやすい分量・3人分)
ほうれん草 約70g(1/3束)
かぶ 約150g(中1と1/2個)
ミニトマト 約50g(1/3パック強)
鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2
こしょう 適量
【ごはん(適量)を添える】
注文できる材料

作り方

1
●下準備
セットの「マヨソース」は袋のまま2~3分流水解凍する。セットのブロッコリーは耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で約1分加熱する。ほうれん草は洗って丸ごとラップでふんわりと包み、電子レンジで約1分加熱し、水にとってさらす。水けをしぼって長さ4cmに切る。かぶは皮をむいて2cm幅のくし形切りにする。
2
●ほうれん草とかぶ、ミニトマトのスープを作る
鍋に水(2と1/2カップ)、鶏ガラスープの素、(1)のかぶを入れて火にかける。煮立ったらミニトマトを加えて3~4分煮る。かぶに火が通ったらほうれん草を加えてすぐに火を止める。仕上げにこしょうをふる。
3
●『野菜がとれるエビマヨ』を作る
フライパンに油を中火で熱し、凍ったままの「天然えび」を入れて焼き色が付くまで両面を焼き、いったん取り出す。添付のレシピ通りにフライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、すべての野菜を入れ、『野菜がとれるエビマヨ』を作って器に盛る。
4
●『粒入り金胡麻どうふ』を盛りつける
『粒入り金胡麻どうふ』はそれぞれ器に盛り、添付の「みそだれ」をかける。(2)のスープを器に盛る。
3日分の時短ごはんセット(2人分)他の日のレシピはこちら(レシピ一覧へ)

注文できる材料

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