いろいろドライフルーツ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

好みの果物で。電子レンジを使って、干し時間を短縮。

材料【作りやすい分量】

注文できる材料

果物はよく洗い、水けをふき取る。2～3mm程度の薄切りにし、耐熱皿に重ならないように広げる。

柑橘はよく洗って、皮ごと薄切りにします。

（1）を電子レンジに入れ、30秒～1分ずつ（600Wの場合）、焦げないようにようすを見ながら加熱する。表面が乾くまで、合計3～4分程度加熱する。

途中、皿に水分が出てきたら、ペーパータオルなどでふき取ってください。
果物の大きさや量によって、電子レンジの加熱時間は異なります。加熱の目安は、果物がしんなりして、加熱前よりひとまわり小さくなればOKです。

網やざるにのせ、3～4日間程度天日干しにする。

果物の種類によって、天日干しの期間が異なります。縁がカラッとして表面が乾けばOKです。

清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、10日間を目安に食べきってください。

【食べ方アレンジ】
・きざんでヨーグルトに混ぜ、冷蔵室にひと晩ほどおく。
・きざんでクリームチーズやバターなどであえ、ディップに。
・熱い紅茶にひたし、しばらく蒸らせばフルーツティーに。
・炭酸水にひたして好みでハーブを加え、しばらくおく。