いかと長芋のバター醤油炒め、ほうれん草のしょうがおひたし、ひじきと油揚げのみそ汁（2人分）

プリッといかとホクホクの長芋に、香ばしいバター醤油味をからめて。

約474kcal/1人分

約20分

材料【2人分】

【いかと長芋のバター醤油炒め】（作りやすい分量・3人分）
いかバター醤油漬	230g（全量）
長芋	200g（お届けの2/3）
スイートコーンドライパック	110g（2パック・全量）
葉ねぎ	適宜
【ほうれん草のしょうがおひたし】（作りやすい分量・3人分）
冷凍ほうれん草	100g（1/3袋強）
しょうが	約5g（すりおろし小さじ1）
便利つゆA	大さじ1
しょうゆA	小さじ1/2
【ひじきと油揚げのみそ汁】
カットうすあげ	20g
ひじきドライパック	50g（全量）
和風だしの素	3g（1/2本）
みそ	大さじ1と1/2
【ごはん（適量）を添える】

注文できる材料

作り方

●下準備
長芋は皮をむき、厚さ5～6mmの輪切りにし、大きいものは半月切りにする。耐熱容器に凍ったままのほうれん草を入れ、ラップをして、電子レンジ（600W）で2分加熱する。しょうがはすりおろす。

●ほうれん草のしょうがおひたしを作る
ボウルにA、水（1/2カップ）、（1）のしょうがを入れ、解凍した（1）のほうれん草を加えてあえる。

●ひじきと油揚げのみそ汁を作る
鍋に水（1と3/4カップ）と和風だしの素を入れて煮立てる。『ひじきドライパック』と凍ったままの『カットうすあげ』を加え、中火で2～3分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。

●いかと長芋のバター醤油炒めを作って盛りつける
フライパンを熱して解凍した『いかバター醤油漬』を入れ、中火で約3分、バターをからめるように炒める。（1）の長芋、『スイートコーンドライパック』を加えて1～2分炒め合わせる。器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。（2）、（3）をそれぞれ器に盛る。