早春キャベツと牛肉のホットサラダ
甘みを帯びたやわらかな葉にすっきりとした味を合わせて。
監修：岩﨑啓子さん
約301kcal/1人分
材料【2人分】
| キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| 牛小間切 | 140g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 酢A | 小さじ2 |
| わさびA | 小さじ1/4弱 |
| 塩A | 小さじ1/5 |
| オリーブオイルA | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分40秒（600Wの場合）加熱し、器に盛る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を広げ入れて炒める。しょうゆ、みりん、こしょうを加えて炒めからめる。
3
（2）を汁ごと（1）にのせ、混ぜ合わせたAをまわしかける。
