豚肉の甘辛炒め とろろかけ
こっくり豚肉に、とろ～りとろろをのっけて、食欲そそる。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2人分】
| 豚小間切 | 200g |
|---|---|
| 大和芋とろろ | 50g（1袋） |
| 韓国のり | 5枚 |
| 白だし（または便利つゆ） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉は片栗粉をまぶす。解凍したとろろは白だしを加えて混ぜる。
2
フライパンに油を熱し、豚肉を広げ入れて焼く。焼き色が付いたら裏返し、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。Aをまわし入れて全体に炒めからめる。
3
器に盛り、（1）のとろろをかける。韓国のりを細かくちぎってのせ、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
