サイコロステーキと長芋の和風スタミナ炒め
牛肉×長芋×にんにくで、おいしくパワーチャージ。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2～3人分】
| 牛サイコロステーキ | 230g |
|---|---|
| 長芋 | 200g |
| まいたけ | 70g |
| にんにく | 1片 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したサイコロステーキは水けをふき取る。長芋はサイコロステーキと同じ大きさの角切りにする。にんにくはみじん切りに、まいたけは小房に分ける。
2
フライパンに油を熱し、サイコロステーキを入れて転がしながら焼く。にんにくを入れ、香りが立ったら長芋、まいたけを順に入れて炒め合わせる。
3
Aをまわしかけて、からめるように炒める。
4
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
