キャベツとれんこんのにんにく甘酢漬け
にんにくの風味がアクセント。
約30分
材料【3～4人分】
| キャベツ | 約200g（お届けの1/2） |
|---|---|
| れんこん | 150g（お届けの1/2） |
| にんにく | 約5g（1片） |
| 赤唐辛子 | 適宜 |
| 酢A | 大さじ3 |
| 砂糖A | 大さじ2 |
| 塩A | 大さじ1/2 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
・れんこんは薄い半月切りにする。
・にんにくは薄切りにする。
・Aは混ぜ合わせる。
・キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
・れんこんは薄い半月切りにする。
・にんにくは薄切りにする。
・Aは混ぜ合わせる。
2
耐熱ボウルにキャベツ、れんこんを入れ、ラップをして電子レンジで3分（600Wの場合）加熱し粗熱をとる。
3
にんにく、A、好みで輪切りにした赤唐辛子を加えて混ぜ、15分ほど漬ける。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
