ぷるんぷあんのバンバンジー風
濃厚なごまだれがツルンとしたぷるんぷあんにぴったり！
約15分
材料【2人分】
| 乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」 | 4個 |
|---|---|
| 鶏ササミ | 2本 |
| いんげん | 50g |
| トマト | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| みじん切りねぎA | 5cm分 |
| みじん切りしょうがA | 1片分 |
| ねりごまA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1/3（湯大さじ1で溶く） |
| 豆板醤A | 少々 |
| ごま油A | 小さじ1/2 |
作り方
1
ぷるんぷあんは戻して水けをふく。解凍した鶏ササミは塩・こしょう・酒をふりかけ、耐熱皿にのせラップをかけ、電子レンジで1分半～2分（500wの場合）加熱して火を通し、ほぐす。
2
いんげんはゆでて食べやすい長さに切る。器に薄切りにしたトマトをのせ、ぷるんぷあん、鶏ササミ、いんげんを盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。
