材料【おとな2人分+子ども1人分】

とりごぼう団子 1袋
沖縄県産もずくのスープ 2袋
片栗粉 小さじ1と1/2
葉ねぎ 1本

作り方

1

耐熱容器にぬるま湯(1カップ)ともずくスープを混ぜて溶かし、片栗粉を加えて混ぜる。電子レンジで2分半(500wの場合)加熱して混ぜ、さらに1分加熱する。

point

もずくスープに片栗粉でとろみを付けたあんで、鶏団子がしっとりして食べやすく。味付けもスープのもとだけでOK。

2

器に温めた『とりごぼう団子』を盛り、(1)をかける。葉ねぎの小口切りをのせる。

point

【余った食材を使いきり】
・「もずくスープ」で長芋のさっぱりあえ
「もずくスープ」(2袋)を湯(大さじ4)で溶き、長さ4cmの短冊切りにした長芋(150g)と混ぜて冷蔵室で冷やす。器に盛り、ざく切りのトマト(1/2個)を飾る。