めかじきの甘酢炒め
ケチャップベースの甘酢あんが、食欲をそそる！
約215kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| めかじき切身 | 2切れ |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ガラスープの素A | 小さじ1/2 |
| ケチャップA | 大さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ１と1/2 |
| 酢A | 大さじ１と1/2 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍しためかじきは水けをふき取り、ひと口大に切る。塩・こしょうして酒をふり、片栗粉少々（分量外）をはたく。キャベツはひと口大に切る。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、キャベツを入れて炒め、塩・こしょうして一度取り出す。
3
フライパンに残りの油を加えて熱し、めかじきを中火で焼き、混ぜ合わせたAと水（大さじ3）を加えて混ぜ、とろみを付ける。
4
（3）に（2）のキャベツを戻し軽く混ぜ合わせる。
