【おかずリメイク弁当】カレーでカレードリア弁当
カレーとチーズで、子どももおとなも大喜びのお弁当に。おかずはさっぱりとしたものがおすすめです。
材料
| 【カレードリア】（1人分） | |
|---|---|
| カレー | 1/2人分 |
| シュレッドチーズ | 適量 |
| ごはん | 1膳分 |
| 【ひじきの梅煮】（2～3人分） | |
| ひじきドライパック | 100g |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 梅干し | （小）3～4個 |
| だしA | 1/2カップ |
| みりんA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
作り方
1
弁当箱のサイズに合わせてアルミ箔を器状にする。ごはんを入れてカレーをかけ、シュレッドチーズをちらす。チーズが少しこんがりとするまで、オーブントースターで焼く。
2
「ひじきの梅煮」を作る。油揚げは細切りにする。梅干しは種を取り除き、粗くきざむ。鍋に油揚げと梅干し、ひじき、Aを加え、汁けが少なくなるまで炒り煮にする。
＊リメイク前のおかずのレシピを紹介しています。
薄切り具材のフライパンカレーの作り方はこちら＞
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