豚モモとにがうりのにんにく醤油あえ
苦みが魅力のにがうり。夏ならではの味わいです。
材料【2人分】
| にがうり | 1/2個 |
|---|---|
| 豚モモスライス | 80g |
| 便利つゆA | 大さじ1 |
| すりおろしにんにくA | 1/2片分 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
にがうりは種とわたをスプーンでこそげとって薄切りにし、塩（適宜）をまぶす。煮立った湯にさっとくぐらせる。
2
豚モモスライスは4等分に切り、湯に1枚ずつくぐらせ、ざるに上げてよく水けをきる。
3
水（大さじ1）とAをよく混ぜ合わせ、（1）、（2）をあえる。
