春色サラダ
みずみずしい旬の甘みが広がる、見た目も華やかなサラダ。
材料【2人分】
| スナップえんどう | 100g |
|---|---|
| 新人参 | 60g |
| までっこ鶏むし鶏 | 90g |
| 塩 | 適量 |
| レモン汁A | 大さじ1と1/2 |
| 塩A | 適量 |
| 黒こしょうA | 適量 |
| オリーブオイルA | 大さじ2 |
作り方
1
『までっこ鶏むし鶏』は解凍する。
2
スナップえんどうは筋をとり、新人参はピーラーで薄くそぎ、それぞれ塩ゆでする。
3
ボウルにAを合わせ、（1）、新人参、半割りにしたスナップえんどうを加えてあえる。
