新人参のクリームチーズおかかあえ
ほのかな「和」の香りとクリーミーさが、旬の甘さを引き立てます。
約86kcal/1人分
材料【2人分】
| 新人参 | 1本（約150g） |
|---|---|
| クリームチーズ | 30g |
| かつお節 | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1/4～1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
作り方
1
新人参はよく洗い、皮付きのまま太めのせん切りにする。
2
塩をふって軽くもみ、水けを軽くしぼる。
3
クリームチーズをスプーンで小さくすくって（1）と合わせ、オリーブオイル、かつお節、しょうゆでざっくりとあえ、黒こしょうをふる。
しょうゆは人参の香りをそこなわない程度にひかえめに。好みでレモンを少ししぼっても。
