むし鶏と新人参のジェノベーゼサラダ
緑と赤、白。3色のコントラストが美しいサラダです。
約15分
材料【2人分】
| までっこ鶏むし鶏 | 100g |
|---|---|
| 新人参 | 1本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ジェノベーゼソース | 70g |
| グリーンリーフ | 適量 |
作り方
1
新人参はせん切りにし、塩を入れた湯でゆで、ざるにあげさます。
2
適当な大きさにちぎったグリーンリーフを器に敷き、その上に（1）を山高に盛り、『までっこ鶏むし鶏』をのせる。解凍したジェノベーゼソースをかける。
