「イタリアンハンバーグ」＆蒸しなすとバターポテト、わかめのスープ（3人分）
ボイルするだけのふっくらハンバーグは、割れば中からチーズがトロリ。レンチンした野菜とコンソメスープを添えて満腹メニューに。
約734kcal/1人分
約25分
材料【3人分】
| 【イタリアンハンバーグ】 | |
|---|---|
| イタリアンハンバーグ | 3個 |
| サニーレタス | 60g（約3枚） |
| 【蒸しなすとバターポテト】 | |
| なす | 200g（約2本) |
| 北海道産インカのめざめ | 2/3袋（約4個） |
| 塩 | ふたつまみ |
| バター | 適量 |
| 【わかめのスープ】 | |
| カットわかめ | 4.5g（大さじ1と1/2） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●「イタリアンハンバーグ」を作る
鍋に湯を沸かし、「イタリアンハンバーグ」をパッケージの表示通りにボイルする。サニーレタスはひと口大にちぎる。
鍋に湯を沸かし、「イタリアンハンバーグ」をパッケージの表示通りにボイルする。サニーレタスはひと口大にちぎる。
2
●蒸しなすとバターポテトを作り始める
「インカのめざめ」は凍ったままラップで包む。なすはヘタを切り落とし、ラップで1本ずつぴったり包む。耐熱皿に「インカのめざめ」となすをのせ、電子レンジ（500W）で2～3分、様子を見ながら加熱する。なすがやわらかくなったら取り出し、ラップのまま水にとってさます。「インカのめざめ」はさらに約4分加熱する。
「インカのめざめ」は凍ったままラップで包む。なすはヘタを切り落とし、ラップで1本ずつぴったり包む。耐熱皿に「インカのめざめ」となすをのせ、電子レンジ（500W）で2～3分、様子を見ながら加熱する。なすがやわらかくなったら取り出し、ラップのまま水にとってさます。「インカのめざめ」はさらに約4分加熱する。
なすは1本ずつラップでぴったり包み、電子レンジでやわらかくなるまで加熱を。ラップのまま水にとってさませば、色鮮やかな蒸しなすも簡単です。
3
●わかめのスープを作る
鍋に水（2と1/4カップ）とコンソメ、カットわかめを入れて火にかけ、煮立ったら塩・こしょうで味を調えて器に盛る。
鍋に水（2と1/4カップ）とコンソメ、カットわかめを入れて火にかけ、煮立ったら塩・こしょうで味を調えて器に盛る。
4
●仕上げる
器にハンバーグとサニーレタスを盛り、（2）のなすを手で食べやすい大きさにさいて盛り、塩をふる。「インカのめざめ」はやわらかくなったら取り出して半分に切り、器に盛って熱いうちにバターをのせる。
器にハンバーグとサニーレタスを盛り、（2）のなすを手で食べやすい大きさにさいて盛り、塩をふる。「インカのめざめ」はやわらかくなったら取り出して半分に切り、器に盛って熱いうちにバターをのせる。
