あさりと菜の花のイタリアン蒸し

あさりのうまみを菜の花にからめて。

約15分

材料【2人分】

冷凍あさり 200g
菜の花 100g
にんにく 1片
白ワイン 大さじ4
少々
こしょう 少々
レモン 適宜
オリーブオイル 大さじ1/2
注文できる材料

作り方

1
にんにくはみじん切りにする。菜の花は食べやすい長さに切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、凍ったままさっと水洗いしたあさり、菜の花、にんにく、白ワインを入れ、ふたをして強火で蒸し煮にする。
3
あさりの口が開いたら、塩・こしょうをふる。器に盛り、好みで半月切りにしたレモンを添える。

注文できる材料

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