レンチン蒸し鶏の韓国風サラダ
電子レンジで手軽に蒸し鶏を。サラダや麺のトッピングに。
約241kcal/1人分
約20分(つけ込み時間は除く)
材料【2人分】
| 鶏ムネ肉 | 1枚（約175g） |
|---|---|
| レタス | 1/3個 |
| 塩蔵わかめ | 30g |
| おろししょうがA | 1片分 |
| おろしにんにくA | 1/4片分 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 酒A | 大さじ2 |
| 水A | 大さじ1 |
| ぽん酢B | 大さじ2 |
| 白すりごまB | 小さじ2 |
| ごま油B | 小さじ2 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふいて厚みを均一にし、ポリ袋に入れる。Aをもみ込み、20分おく。
2
レタスはちぎり、わかめは塩抜きして熱湯にくぐらせ、水にとってざく切りにし、器に盛る。
3
鶏肉を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで2分（500Wの場合）加熱し、裏返してさらに2分加熱する。そのままさまし、余熱で熱を通す。
4
鶏肉をさいて（2）にのせ、Bをかける。
