もずくスープで作る鶏おやき
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。具だくさんで栄養バランス◎。
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 鶏ムネ肉ダイスカット | 145g |
|---|---|
| 沖縄県産もずくのスープ | 2個（8.6g） |
| ねぎ | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 3/4カップ |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
ねぎは粗みじん切りにする。
2
解凍した鶏肉は水けをふき取りボウルに入れ、卵、水（1/2カップ）を加えて混ぜ、割りほぐしたもずくスープ、ねぎ、小麦粉を加えて混ぜる。
3
フライパンにごま油を熱し、（2）を厚さ1cmほどに丸く広げ、ふたをして両面に焼き色が付くまで焼く。食べやすい大きさに切る。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
