はしまき お好み焼き
西日本で人気の屋台グルメ。ツナと小えびでうまみをプラス！
約20分
材料【4人分】
| お好み焼き粉 | 200g |
|---|---|
| 小えび | 10g |
| キャベツ | 150g |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 卵 | 2個 |
| ソース | 適宜 |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 青のり | 適宜 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
ボウルにお好み焼き粉、卵、水（275ml）、小えびを入れて混ぜ、生地を作る。
2
キャベツはせん切りにする。ツナは缶汁をきる。
3
ホットプレートに油を熱し、生地を薄く楕円形に流し入れる。表面が乾いてきたら、ツナ、キャベツを順にのせ、生地（大さじ1程度）を上にかける。裏返してフライ返しで押し付けながら軽く焼く。一度取り出す。
4
熱いうちに、割り箸で端をはさんで巻く。同様に計8枚作る。
生地を巻くときはやけどにご注意ください。
5
（4）をホットプレートに戻し入れ、色よく焼く。好みでソース、マヨネーズをかけ、青のりをちらす。
6
