ウインナーと野菜のソテー
週末作って平日ラクする作りおきおかず。炒めるだけの野菜たっぷりおかず。ウインナーのうまみで子どももパクパク。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| つかいっきりミニポークウインナー | 2袋（98g） |
|---|---|
| 冷凍ほうれん草 | 150g |
| なす | 1本 |
| ミニトマト | 8個 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
なすは薄い半月切りにし、水にさらして水けをきる。ウインナーは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
フライパンに油を熱し、なすを入れてつやが出るまで炒める。ウインナー、凍ったままのほうれん草を加え、火が通るまで炒める。ミニトマトを加えてさっと炒め、しょうゆと塩を加え混ぜる。
お弁当に入れる場合は電子レンジで再加熱し、さましてから入れてください。
冷蔵保存で3日間OK。
冷蔵保存で3日間OK。
