みょうがと焼きさばのごまあえ
![みょうがと焼きさばのごまあえ](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/641/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCD_0143L.jpg)
みょうがの香りにさばのうまみをまとわせて、滋味あふれる一品に。
約164kcal/1人分
材料【2人分】
さばフィーレ | 1枚 |
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みょうが | 100g |
塩 | ふたつまみ |
すりごまA | 大さじ1 |
しょうゆA | 小さじ2 |
砂糖A | 小さじ1/2 |
作り方
1
解凍したさばは水けをふき取り、幅2cmに切って塩をふる。みょうがは縦半分に切り、繊維に沿ってせん切りにし、さっと水にさらしてアク抜きをして水けをきる。
2
(1)のさばをグリルで焼く。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、みょうが、(2)を入れてざっくりとあえる。