大根菜と牛肉のごまだし煮
大根菜のほろ苦さをシンプルに味わうおかず。
素材を生かす、さっと煮で。
約207kcal/1人分
材料【2人分】
| 大根菜 | 1束 |
|---|---|
| 牛小間切 | 100g |
| かつおだし | 1と1/2カップ |
| すりごまA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 塩A | 小さじ1 |
作り方
1
大根菜は長さ3cmに切る。
2
鍋にかつおだしを入れて火にかけ、大根菜、牛肉を煮る。アクをとり、Aを加えてひと煮立ちする。
