玉ねぎと手羽先の焼きびたし しょうが風味
うまみがしみた玉ねぎを主役に。
約419kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 鶏手羽先 | 400g |
| しょうが | 1片 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは大きめのくし形切りにし、しょうがはせん切りにする。
2
解凍した鶏肉は水けをふき、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、玉ねぎを焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。残りの油を熱して鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼く。
4
玉ねぎを戻し入れて水（1/2カップ）、しょうが、Aを加える。煮立ったらふたをし、弱めの中火で4～5分煮る。
