スナップえんどうと鶏モモ肉の卵とじ
スナップえんどうをたっぷり！ とろ～り半熟のたまごでからめて、鶏肉のおいしさも逃がしません。
約296kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| スナップえんどう | 100g |
|---|---|
| 鶏モモ肉唐揚用 | 150g |
| 卵 | 2個 |
| 和風だしの素A | 3g（1/2本） |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
作り方
1
スナップえんどうは大きいものは斜め半分に切る。解凍して水けをふいた鶏肉は半分に切る。
2
鍋にAと水（1/2カップ）、鶏肉を入れて、あくをとりながら煮る。途中でスナップえんどうを加える。
3
鶏肉に火が通ったら、割りほぐした卵をまわし入れ、半熟状に煮て火を止める。
