きのことコーンのそぼろ炒め
使い方いろいろ、お弁当にも◎
約10分
材料【作りやすい分量】
| 鶏ひき肉 | 1/2袋（150g） |
|---|---|
| エリンギ | 75g |
| 冷凍ホールコーン | 1/2袋（125g） |
| 便利つゆA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
エリンギは1cm角に切る。
2
フライパンに油を熱し、解凍した鶏ひき肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたら、（1）、凍ったままのコーンを入れ、1分ほど炒める
3
水（3/4カップ）、Aを加え、水けがほとんどなくなるまで混ぜながら煮詰め、こしょうで味を調える。
ご飯にのせるほか、卵焼きやオムレツの具としてアレンジしても。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
