かき菜とベーコンのガーリック炒め
にんにくの香りが食欲をそそる。
約10分
材料【作りやすい分量】
| かき菜 | 1/2束（100g） |
|---|---|
| ハーフベーコン | 56g |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
かき菜は長さ4cmに切り、根元の太い部分は縦半分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら、ベーコン、かき菜を炒める。
3
油がまわったら水（1/4カップ）、塩・こしょうを加え、水分を飛ばしながら炒める。
かき菜は下ゆでをしない代わりに、水を加えて蒸らしながら炒めると、火の通りがよくなります。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
