「ミニ唐揚」と野菜の酢鶏
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。揚げずに簡単。まろやかな酸味でごはんがすすみます。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分で約3食分】
| までっこ鶏ミニ唐揚 | 1袋（210g） |
|---|---|
| 冷凍ブロッコリー | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 昆布だし | 1/2本（2g） |
| しょうゆA | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ2 |
| 片栗粉A | 大さじ1と1/2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
玉ねぎは薄切りにして長さを半分に切る。
2
大きめの耐熱容器に凍ったままの唐揚げを広げ、ラップをかけずに電子レンジで2分ほど（600Wの場合）加熱する。
3
フライパンに油を熱し、（1）を入れてしんなりするまで炒める。水（1と1/2カップ)、『昆布だし』、凍ったままのブロッコリーを加えて4分ほど煮て（2）を加える。混ぜ合わせたAをまわし入れ、とろみが付くまで煮る。
保存容器に入れ、冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
