【取り分けレシピ】産直鶏肉の黒酢マリネ
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、具材を小さく切って。コクのある甘酸っぱさでごはんがすすむ！
約20分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】 | |
|---|---|
| 産直鶏モモ切身（味付） | 150g |
| 玉ねぎ | 80g |
| なす | 50g |
| ミニトマト | 6個 |
| かぼちゃ | 40g |
| 黒酢ソース | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
鶏肉の調味液をきって、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
2
ボウルに黒酢ソースと水（80ml）を混ぜておく。
3
フライパンに油を熱し、（1）を焼き、（2）に浸す。
4
フライパンの油を軽く拭き取り、かぼちゃ、なすを炒め、かぼちゃに焼き色が付いたら、玉ねぎ、ミニトマトを加え、中火で2分ほど炒める。火を止めてふたをして、野菜がやわらかくなるまで1～2分おいてから、（3）に浸す。
5
10分ほどおいて調味液を浸み込ませる。
幼児用には、でき上がりから1/5量取り分け、具材を食べやすい大きさに切る。ミニトマトは皮をとって。
