いちじくのチーズボート
いちじくのやさしい甘みをモッツァレラチーズと塩が引き立てます。シンプルだけど、おとなも満足できるひと皿に。
材料【2人分】
| いちじく | 2個 |
|---|---|
| ひとくちモッツァレラチーズ | 4個 |
| 塩 | ふたつまみ |
| レモン | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
いちじくは半分に切って、断面を上にして器に盛る。
2
いちじくの中央にモッツァレラチーズをちぎってのせ、塩をふり、オリーブオイルをかけて、レモンをしぼる。
つるんとして淡泊なモッツァレラチーズは包丁で切らずに手でちぎると、チーズの味が広がり、オイルもからみやすくなります。
